研究指出每日熱量若有五分之一來自超加工食品，大腦整體認知功能與執行功能衰退速度會明顯加快。專家建議民眾應留意日常飲食內容，將超加工食品佔比控制在百分之二十以下，並維持均衡飲食以保護大腦健康。